Gefüllte Eier mit Speck & Kräutern
Du suchst einen schnellen Keto-Snack, der richtig sättigt und dabei auch noch gut aussieht? Dann wirst du gefüllte Eier mit Speck & Kräutern lieben. In wenigen Minuten gemacht – aber mit maximalem Geschmack.
Zutaten (für 2 Portionen / 4 Hälften)
- 2 Eier (hartgekocht)
- 2 TL Mayonnaise (zuckerfrei)
- 1 TL Senf
- 2 Scheiben Bacon
- Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie oder Dill)
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Mein Tipp
Diese Eier eignen sich super für unterwegs oder fürs Keto-Brunch-Buffet. Wenn du’s besonders edel willst: etwas geräuchertes Paprikapulver oder Trüffelöl über die Füllung geben.
Warum dieses Gericht perfekt für Ketose ist
- 🥚 Eier = ideale Kombi aus Fett & Protein
- 🥓 Speck bringt Geschmack & mehr Sättigung
- 🌿 Kräuter geben Frische ohne Kohlenhydrate
Meal-Prep-Tipp
Du kannst die Eier schon am Vortag füllen und im Kühlschrank lagern – perfekt für stressfreie Tage oder als Snack nach dem Training.
Makros pro Portion (ca.)
Die Werte sind Näherungswerte und können je nach Produkt und Menge leicht abweichen.
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