Hähnchen-Feta-Auflauf
Dieser Hähnchen-Feta-Auflauf ist ein echter Keto-Klassiker: saftiges Hähnchen, cremiger Feta, etwas Gemüse und eine ordentliche Portion Olivenöl. Alles aus dem Ofen – alles Low Carb. Perfekt für Meal Prep oder als warmes Soulfood!
Zutaten (für 2 Portionen)
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 150 g Feta (1 Block)
- 1 Zucchini oder 1 kleine Paprika (für Frische & Farbe)
- 1 Knoblauchzehe (optional)
- 3 EL Olivenöl (hochwertig, kaltgepresst)
- 1 TL Butterschmalz zum Anbraten
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, getrocknete Kräuter nach Wahl
Zubereitung
Mein Tipp
Wenn du’s cremiger willst, gib noch einen Schuss Sahne oder Frischkäse mit in den Auflauf. Und für extra Crunch: Zum Schluss mit ein paar Sonnenblumenkernen oder gehackten Nüssen toppen!
Warum das perfekt für Ketose ist
- 🍗 Hähnchen liefert hochwertiges Eiweiß
- 🧀 Feta & Olivenöl bringen gute Fette & Sättigung
- 🥒 Zucchini oder Paprika geben Frische ohne Carbs
Meal-Prep-Tipp
Der Auflauf lässt sich super aufbewahren – einfach abkühlen lassen, in eine Glasdose packen und am nächsten Tag nochmal kurz aufwärmen.
Makros pro Portion (ca.)
Die Werte sind Näherungswerte und können je nach Produkt und Menge leicht abweichen.
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