Keto-Burger Bowl mit Dressing & Spiegelei
🍔 Keto-Burger Bowl mit Dressing & Spiegelei – deftig, schnell & 100 % ohne Brot
Diese Burger Bowl schmeckt wie dein Lieblingsburger – nur ohne Brötchen. Stattdessen gibt's gebratenes Hackfleisch, knackigen Salat, cremiges Keto-Dressing und ein perfekt gebratenes Spiegelei obendrauf. Sättigend, schnell gemacht und ideal für Ketose!
🧾 Zutaten (für 2 Portionen):
- 250 g Rinderhackfleisch
- 2 Eier
- 100 g Eisbergsalat oder Römersalat
- 1 kleine Avocado
- Ein paar Scheiben Gewürzgurke
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 TL Apfelessig oder Zitronensaft
- 1 TL Butter oder Butterschmalz zum Braten
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
🔥 Zubereitung:
- Hackfleisch kräftig würzen und in einer Pfanne mit etwas Butter oder Butterschmalz braten, bis es krümmelig und durch ist.
- Währenddessen die Eier als Spiegeleier in einer zweiten Pfanne braten.
- Salat schneiden, Avocado würfeln, Gewürzgurken in Streifen schneiden.
- Mayonnaise, Senf, Apfelessig verrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken – fertig ist dein Keto-Dressing.
- Alles in einer Bowl anrichten: Salat, Hackfleisch, Avocado, Gurken, Dressing und obendrauf das Spiegelei.
💡 Mein Tipp:
Wer mag, toppt die Bowl noch mit etwas geriebenem Käse oder ein paar Röstzwiebeln (zuckerfrei). Auch gut: ein Spritzer zuckerfreier Ketchup oder Hot Sauce!
✅ Warum das perfekt für Ketose ist:
- 🍳 Eier & Hack liefern hochwertiges Fett und Protein
- 🥬 Salat, Gurke und Avocado sorgen für Frische und Ballaststoffe
- 🥄 Das Dressing macht satt und bringt vollen Geschmack
🚀 Du willst mehr solcher Gerichte?
In meiner Keto-Anleitung mit 40 Rezepten findest du einfache, schnelle und richtig leckere Gerichte – plus Zugang zur WhatsApp-Gruppe für Austausch und Motivation:
- 🍽️ 40 alltagstaugliche Keto-Rezepte
- 💬 Tägliche Motivation & Support
- 💡 Tipps gegen Keto-Grippe & Heißhunger
➡️ Jetzt zur Anleitung & WhatsApp-Gruppe
📦 Meal-Prep-Tipp:
Hackfleisch und Dressing lassen sich super vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So hast du in wenigen Minuten eine fertige Bowl am Start – einfach nur noch frisch anrichten!
