Keto-Cheeseburger-Pfanne

🍔 Keto-Cheeseburger-Pfanne – deftig, sättigend & schnell gemacht

Du willst den Geschmack eines saftigen Cheeseburgers – aber ohne Kohlenhydrate? Diese Keto-Cheeseburger-Pfanne bringt dir alles auf den Teller: Hackfleisch, Zwiebeln, Käse, Senf, saure Gurken – nur eben ohne Brötchen.

🧾 Zutaten (für 2–3 Portionen):

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 kleine Zwiebel (optional, wegen Kohlenhydraten)
• 2–3 Gewürzgurken, in Scheiben
• 100 g geriebener Käse (Cheddar, Gouda oder Emmentaler)
• 1 EL Senf (am besten körnig oder Dijon)
• 2 EL Frischkäse oder Sahne (für die Bindung)
• Salz, Pfeffer, Paprika, ggf. Knoblauch
• 1 EL Butterschmalz zum Anbraten

🔥 Zubereitung:

1. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel glasig anbraten.
2. Hackfleisch dazugeben, scharf anbraten und mit Salz, Pfeffer & Paprika würzen.
3. Frischkäse und Senf einrühren – so wird’s cremig wie ein Cheeseburger.
4. Gurkenscheiben unterheben und Käse darüberstreuen.
5. Deckel drauf, 2–3 Minuten schmelzen lassen – fertig!

💡 Mein Tipp:

Wenn du’s knuspriger willst: Käse nicht untermischen, sondern am Ende drüberstreuen und kurz im Ofen überbacken – Cheeseburger-Gratin-Style!

✅ Warum perfekt für Ketose?

• 🥩 Rinderhack liefert viel Protein & Fett
• 🧀 Käse & Frischkäse = Energie pur
• 🥒 Gurken & Senf geben Würze & Frische

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📦 Meal-Prep-Tipp:

Du kannst die Cheeseburger-Pfanne super einfrieren oder in der Lunchbox mitnehmen. Schmeckt sogar kalt richtig gut!