Keto-Eiersalat mit Avocado & Speck
Dieser Eiersalat ist eine echte Keto-Waffe: viel Fett, viel Geschmack, lange Sättigung. Und das Beste: Du kannst ihn vorbereiten und mitnehmen – perfekt für den Alltag, Büro oder unterwegs.
Zutaten (für 1–2 Portionen)
- 3 hartgekochte Eier
- ½ reife Avocado
- 3 Streifen Speck
- 1 EL Mayonnaise (zuckerfrei)
- 1 TL Senf (zuckerfrei)
- Salz, Pfeffer
- Optional: Frische Kräuter, Paprikapulver, Frühlingszwiebel
Zubereitung
Tipp
Bewahre den Salat in einer kleinen Box im Kühlschrank auf. So hast du immer einen ketogenen Snack griffbereit, der dich wirklich satt macht – ganz ohne Kohlenhydrate.
Warum dieser Eiersalat perfekt für Ketose ist
- 🥚 Eier liefern Protein & gesunde Fette
- 🥑 Avocado versorgt dich mit Kalium & Ballaststoffen
- 🥓 Speck sorgt für Geschmack & Sättigung
- 🚫 Keine versteckten Zucker, keine Kohlenhydrate
Meal-Prep-Tipp
Du kannst gleich mehrere Eier vorkochen und den Salat frisch anmischen, wenn du ihn brauchst. Auch ideal für die Arbeit oder den Kühlschrank zuhause.
Makros pro Portion (ca.)
Die Werte sind Näherungswerte und können je nach Produkt und Menge leicht abweichen.
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