Keto-Tacos mit Salatblättern
Lust auf Tacos, aber ohne Tortilla, Mehl und Kohlenhydrate? Kein Problem: Mit knackigem Salat als Taco-Shell und einer würzigen Füllung bist du zu 100 % ketogen unterwegs – und das richtig lecker.
Zutaten (für ca. 3 Tacos)
- 3 große Blätter Romanasalat oder Eisbergsalat
- 200 g Rinderhackfleisch
- 30–40 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
- 2 EL Crème fraîche oder zuckerfreie Sour Cream
- 1 TL Butterschmalz
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Chili
- Optional: Tomate, Avocado, Frühlingszwiebel, Koriander
Zubereitung
Mein Tipp
Wenn du’s noch knackiger willst: Verwende Eisbergsalat. Für mehr Fett: Avocado oder Käse erhöhen. Und für Meal-Prep: Hack einfach am Vortag vorbereiten.
Warum dieses Gericht perfekt für Ketose ist
- 🥬 Salat statt Weizentortilla – keine Carbs, keine Blutzuckerspitze
- 🥩 Hackfleisch = Protein + Fett für anhaltende Sättigung
- 🧀 Käse, Crème fraîche & Avocado sorgen für Geschmack & Energie
Meal-Prep-Tipp
Bereite dir eine größere Menge Hackfleisch vor und lagere es im Kühlschrank. So kannst du jederzeit ein Salatblatt-Taco befüllen – perfekt für heiße Tage oder wenn’s schnell gehen muss.
Makros pro Portion (ca.)
Die Werte sind Näherungswerte und können je nach Produkt und Menge leicht abweichen.
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