Ofen-Feta mit Oliven & Zucchini
🧀 Ofen-Feta mit Oliven & Zucchini – einfach, würzig & 100 % ketogen
Wenn’s mal schnell gehen soll, aber trotzdem richtig gut schmecken darf: Dieser Ofen-Feta mit mediterranem Gemüse ist in 20 Minuten fertig, sättigt super und liefert dir alles, was du für die Ketose brauchst – Fett, Eiweiß und Geschmack.
🧾 Zutaten (für 1 Portion):
- 1 Block Feta (ca. 150–200 g)
- ½ Zucchini
- 1 Handvoll schwarze Oliven (entsteint)
- 2 EL Olivenöl (hochwertig & kaltgepresst)
- 1 TL Butterschmalz (zum Anbraten)
- 1 TL getrockneter Oregano oder italienische Kräuter
- Salz, Pfeffer, optional Chiliflocken
🔥 Zubereitung:
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Zucchini in Scheiben schneiden und kurz in Butterschmalz anbraten.
- Eine kleine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen.
- Feta in die Mitte legen, Zucchini und Oliven darum verteilen.
- Mit Olivenöl beträufeln, würzen und 12–15 Minuten backen, bis der Feta weich ist und leicht gebräunt.
💡 Mein Tipp:
Genieß den Ofen-Feta pur mit Löffel, als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder einfach direkt aus der Form. Du kannst auch noch Cocktailtomaten oder Paprika dazugeben für mehr Farbe!
✅ Warum dieses Rezept perfekt für Ketose ist:
- 🧀 Feta liefert Fett und Eiweiß in perfektem Verhältnis
- 🥒 Zucchini hat kaum Kohlenhydrate, aber viele Ballaststoffe
- 🫒 Oliven & Öl sorgen für extra gesunde Fette
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📦 Meal-Prep-Tipp:
Bereite gleich 2 Portionen zu und bewahre eine im Kühlschrank auf – schmeckt auch kalt richtig gut!
