Putenstreifen in Käse-Sahne-Sauce mit Champignons
Dieses Gericht ist pure Keto-Seele: Zarte Putenstreifen, gebratene Champignons und eine cremige Käse-Sahne-Sauce mit Butterschmalz. Schnell gemacht, sättigend und perfekt für den Feierabend.
Zutaten (für 2 Portionen)
- 300 g Putenbrust (oder Hähnchen)
- 150 g Champignons
- 150 ml Sahne
- 50 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Parmesan)
- 1 TL Butterschmalz
- Salz, Pfeffer, Paprika, optional Muskat oder Kräuter
Zubereitung
Mein Tipp
Mit geriebenem Parmesan wird die Sauce besonders würzig. Für mehr Frische: etwas Zitronensaft oder gehackte Petersilie darüber geben. Auch perfekt zum Einfrieren oder für Meal Prep!
Warum dieses Rezept perfekt für Ketose ist
- 🍗 Pute liefert hochwertiges Protein mit wenig Fett – du steuerst das Fett über die Sauce
- 🧀 Käse & Sahne sorgen für Sättigung & Geschmack
- 🍄 Champignons bringen Umami ohne viele Carbs
Meal-Prep-Tipp
Einfach in Glasdosen füllen, im Kühlschrank lagern oder einfrieren. Vor dem Servieren nur kurz erwärmen – und genießen!
Makros pro Portion (ca.)
Die Werte sind Näherungswerte und können je nach Produkt und Menge leicht abweichen.
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