Gefüllte Avocado mit Hackfleisch & Käse

🥑 Rezept: Gefüllte Avocado mit Hackfleisch & Käse

Schnell. Sättigend. Ketogen. – Mein persönlicher Favorit, wenn’s richtig lecker und unkompliziert sein soll.

🧾 Die Zutaten (für 1 Portion):

• 1 reife Avocado
• 150 g Rinderhackfleisch
• 30 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
• 1 TL Butterschmalz oder Ghee zum Braten
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• Optional: Chili, Frühlingszwiebeln, Sesam oder frische Kräuter

🔥 Zubereitung – in 15 Minuten fertig:

1. Hackfleisch in Butter oder Ghee anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
2. In der Zwischenzeit die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch leicht mit einer Gabel andrücken.
3. Das fertige Hackfleisch in die Avocadohälften füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
4. Für 3–5 Minuten unter den Ofen-Grill stellen oder kurz mit einem Flambierbrenner überbacken – fertig!

🧠 Warum dieses Rezept perfekt für die Ketose ist:

• Avocados liefern Kalium und gesunde Fette – ideal für den Elektrolythaushalt.
• Rinderhack versorgt dich mit hochwertigem Eiweiß – wichtig für Muskeln und Sättigung.
• Ghee oder Butter liefern schnelle Energie – ganz ohne Blutzuckerschwankungen.

💬 Mein persönlicher Bezug:

Ich habe dieses Rezept an Tag 72 meiner Ketose-Reise zum ersten Mal ausprobiert – hungrig, wenig Zeit, aber keine Lust auf einen Rückfall. Seitdem ist es mein Go-to-Gericht für schnelle, leckere Keto-Mahlzeiten, die mich satt und fokussiert halten.

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🛒 Meal-Prep-Tipp für stressige Tage:

Brate gleich eine größere Menge Hackfleisch vor, portioniere es und friere es ein. So hast du immer eine schnelle Keto-Basis griffbereit. Das funktioniert auch mit:

• gekochten Eiern
• Käsewürfeln
• Avocados (mit etwas Zitronensaft länger haltbar)

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